Présentation du projet
Transformations de l’élevage et dynamique des espaces
Voir aussi : Les Axes et WorkPackages 
Les dynamiques de changement des activités d'élevage se trouvent au cœur des enjeux de développement durable de nombreux territoires dans les régions herbagères et pastorales. Du Nord au Sud de la planète, l'activité d'élevage d'herbivores contribue en effet à la vitalité de l'économie, des sociétés locales et participe à l'évolution des espaces naturels ou peu anthropisés, supports d'enjeux environnementaux. D'un point de vue général, le projet TRANS vise à développer un ensemble coordonné de recherches pluridisciplinaires visant à développer des savoirs, renouveler les cadres d'analyse et de modélisation des transformations de l'élevage et de leur impact sur les dynamiques des ressources naturelles à l'échelle de territoires. D'un point de vue opérationnel, Il s'agit de contribuer au renouvellement des démarches et outils d'accompagnement des changements dans les exploitations et d'évaluation prospective de scénarios de changement des paysages, pour aider à la décision politique publique et à la gouvernance locale des territoires.
Les deux axes du projet
Considérer les « transformations de l'élevage » plutôt que leur « adaptation » (à des enjeux de filières autour de la qualité des produits et de la régularité des approvisionnements, à des enjeux portant sur la contribution de l'élevage à la gestion durable des ressources naturelles) revient à accorder aussi de l'importance aux dynamiques internes qui affectent le milieu agricole comme les modifications des structures, les recompositions des collectifs de travail et des combinaisons d'activités des ménages, mais aussi comme les remises en cause des identités professionnelles (Hervieu 2002). C'est aussi considérer que l'appréhension de l'avenir que peuvent avoir les éleveurs et qui vont se matérialiser sur les plans techniques et organisationnels ne se résume pas à un jeu d'optimisation sous contraintes (par exemple Castelan-Ortega et al., 2003) mais qu'elle intègre une activité réflexive et pratique des éleveurs eux-mêmes, sur ce qu'il est souhaitable de préserver pour « durer » compte tenu des aléas et des incertitudes (Tichit et al. 2004, Lemery et al 2004). Enfin, si elles ont une composante individuelle essentielle à considérer, les transformations mettent en jeu des dimensions collectives, qu'elles s'expriment dans des réseaux de dialogue professionnels (Darré 1985) ou au travers d'actions collectives, notamment celles qui fédèrent des éleveurs par l'organisation d'un partage de ressources (travail, surfaces) pour mieux faire face aux évolutions du contexte d'exercice de leur activité. Renouveler les cadres d'analyse et de modélisation du fonctionnement et des transformations des exploitations d'élevage, en tenant compte de ces éléments est l'objet de l'axe 1 du projet.
Relier les transformations de l'élevage aux dynamiques des espaces et des paysages nécessite de développer des modèles spatialement explicites des relations dynamiques entre les modalités et transformations de l'usage des terres et la structure et le fonctionnement des paysages et des écosystèmes. Cette question est particulièrement complexe :
- au niveau spatial, il s'agit en effet de rendre compte du fonctionnement et des transformations de l'ensemble des exploitations d'élevage (et d'agriculture-élevage) qui occupent le territoire, pour rendre compte du rôle des relations entre les pratiques de gestion de l'espace par l'élevage, leurs évolutions et les caractéristiques structurelles et fonctionnelles des paysages ;
- au niveau temporel, il s'agit de prendre compte des durées relativement grandes, cohérentes avec les temporalités des processus en jeu dans les relations entre les modes d'utilisation de l'espace et les transformations des écosystèmes et des paysages.
Développer des modèles pertinents des changements conjoints des activités d'élevage et des ressources naturelles au sein des territoires est l'objet de l'axe 2.
Les spécificités du projet : réseau de recherche Nord-Sud, pluridisciplinarité
- le projet TRANS s'appuie sur la mise en comparaison de 5 grandes régions (Amazonie, Pampa, montagnes et coteaux français, montagne du Nord du Vietnam, zone Sahélienne) très différentes quant aux caractéristiques des systèmes d'exploitation agricole et des systèmes agraires, quant aux contenus et ambitions des politiques publiques, et quant aux incertitudes qui pèsent sur le fonctionnement et les trajectoires des exploitations. Notre objectif est, au travers de ce projet, de construire un réseau de recherche Nord – Sud sur la problématique des transformations de l'élevage et des dynamiques des espaces. Si les enjeux du développement durable de l'élevage et des territoires ruraux ne relèvent pas partout des mêmes enjeux, nous considérons qu'ils permettent de raisonner des cadres scientifiques robustes permettant d'organiser les interactions entre recherches et contextes de la recherche au Nord et au Sud. Au Nord, dans un contexte de déprise agricole sur certains espaces, les questions des acteurs locaux portent sur la fermeture des espaces par abandon des prairies les plus difficiles d'entretien et sur leurs conséquences en terme de ruptures d'équilibre entre prairies, parcours et forêt. Au Sud, la question alimentaire est beaucoup plus présente, associée à un processus général d'intensification de la production et d'interrogations portant sur les processus de redistributions foncières et d'exode rural vers des villes déjà surpeuplées.
| Régions | Pampa | Amazonie | Sahel | Vietnam | France (montagne) | |
| politique publique | Libérale | Ultralibérale | Peu structurée | Dirigée /subventions |
Réglementaire contractuelle / subventions | |
| structures | Grandes | Très grandes (>1000ha) |
Grandes (25-200ha) | collectives | petites | moyennes |
| foncier | stable | recomposition | Conflit | stable | stable | |
| Main-d'oeuvre | salariat | Salariat | Familiale | famille +/- salariat |
famille | Base famille |
| activités. Attentes travail | Chef double actif | capitaliste pur | Double actif à pluriactif | labeur paysan / temps libre | Labeur paysan | souvent ménage pluriactif. Temps libre |
- le projet TRANS mobilise un ensemble de chercheurs (22 ETP annuels) ayant des compétences en sciences agronomiques (2/3), en sciences sociales et modélisation (1/3). Le projet s'appuie sur la mise en œuvre, dans chacun des axes, d'une véritable pluridisciplinarité entre sciences techniques et sociales sur ces questions où la production de connaissances sur les dynamiques techniques et agro-écologiques ne peut plus être disjointe de la compréhension de la manière dont les éleveurs appréhendent l'intérêt et la nécessité du changement, et dont ils envisagent l'avenir de leurs exploitations. La modélisation constitue, dans chaque axe, un support de conceptualisation, de production de cadres génériques et d'outils opérationnels.